Kaffee als Kunstform
Ein Schluck Italien im Galestro
Bar/Pasticceria Galestro, Bahnhofsvorplatz 1, Ö: Mo-Sa 8-21h, Sa 10-20h, www.galestro.com
Die Galestro-Bars bringen italienische Kaffeekultur in die Domstadt. Die authentische Einrichtung sorgt für das passende Flair und die italienischen Kaffeekünstler sorgen für den entsprechenden Geschmack. Mittlerweile hat bereits die dritte Filiale in Köln eröffnet. Die Baristi beherrschen die Kunst, den optimalen Kaffee zu servieren, perfekt und üben sie nun auch am Bahnhofsvorplatz auf, wo die Gäste aus aller Welt den leckeren heißen Kaffee mit Blick auf den Dom genießen können. Die Kunst der Baristi kann man übrigens von den Galestro-Angestellten lernen. Im InterContinental finden über das Jahr verteilt immer wieder Barista-Schulungen statt. Die Kurse dauern drei bis vier Stunden, in denen die Teilnehmer an professionellen Gastronomie-Maschinen lernen, wie man Espresso, Cappuccino, Caffè Latte und Co optimal zubereitet. Diesen Monat finden die Seminare, für die man pro Person 85 Euro zahlt und in denen neben der Schulung an sich u.a. auch ein Prosecco-Empfang mit Fingerfood enthalten ist, am 14. und 16. statt. -mr