Vegane Bäckerei mit Potenzial: Ronja Hemmersbach gründete 2021 Hempies – erst für zwei vegane Backmobile und nun für das Bistro Nähe Rudolfplatz. Dort gibt es vegane, schmackhafte, handgemachte Frühstücksprodukte. Selbstgemachte Aufstriche sind auf den belegten Brötchen, so hat "Die flotte Lotte" einen Curry-Mango-Linsendipp und kuspriges Räuchertofu drauf. Karottenlachs ist der Hit, sowie die Schokocroissants. Neu sind die Cromies, Croissants mit Oreo Creme, Zimtpudding oder Kokosbuttercreme gefüllt. Kaffee gibt es von der Rösterei Holm in Frechen. ~ks
Hempies
Händelstr. 55, 50674 Köln
Ronja Hemmersbach