Pure White

Steak & Meeresfrüchte auf modernem Niveau: Das Pure White hat 16 Gault-Millau-Punkte und fand schon Platz im Michelin. Nun breitet es sich mit noch mehr Ambition und Platz in Rodenkirchen aus statt im Belgischen, mit dem Ziel, einen Stern zu schaffen. Kurzgegrilltes Wagyu Beef, schottisches "Jack O'Shea Ribeye" vom Hoflieferanten der Queen oder Tri Tip Bürgermeisterstück aus Bayern – es ist ein Fest. Auch bei den Meeresfrüchten. Die Beleuchtung kann man am Platz selbst einstellen. Der Chef bewirtete schon Gäste wie Moritz Bleibtreu und Hillary Swank und ist Fooddesigner beim Münsteraner Tatort. ~ks